Pengen Yang Seger, Yuk Bikin Asinan Buah Betawi!

Realita Indonesia – Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Istilah asin mengacu kepada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air dan garam. Asinan sangat mirip dengan rujak, perbedaan utamanya antara lain bahan rujak disajikan segar, sedangkan bahan asinan disajikan dalam keadaan diasinkan atau diacar. Terdapat banyak jenis asinan, akan tetapi yang paling terkenal adalah Asinan Betawi dan Asinan Bogor. Asinan dapat ditemukan dijual di rumah makan, warung, dan pedagang keliling di Indonesia.

Baca Juga :   Selain Bisa Menyembuhkan Sakit Kepala, Daun Sirih Pun Punya Manfaat Untuk Mata Minus Dan Rabun

Kami juga sajikan resep asinan buah betawi untuk anda!

Bahan :

  • 1 buah nanas ukurasn kecil
  • 1 buah bengkuang ukuran besar
  • 2 buah ketimun buang bagian bijinya
  • 3 buah mangga mengkal ukuran kecil

Bahan bumbu cuka :

  • 1 sdm cabe merah keriting giling
  • 125  gr gula psir
  • 2 sdm ebi yang sudah dihaluskan
  • 50-75 ml air jeruk nipis
  • 130 ml air bersih
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  1. siapkan panci, masukkan 125 gr gula psir, cairan jeruk nipis, 100 ml air, 2 sdm ebi, 1 sdm cabe merah giling, aduk hingga medidih, selanjutnya masukkan 1 sdt garam, matikan api dinginkan
  2. potong buah-buahan atau isian asinan, kemudian siram dengan kuah asinan aduk, biarkan menyerap
  3. asinan buah betawi siap disajikan!
Baca Juga :   Yuk Kenali Adab-Adab Saat Di Masjid, Apa Saja ?

Nah, agar lebih jelas cara pembuatannya, yuk simak video dibawah ini!

Editor : Realita Indonesia

Sumber : wikipedia.com

Bagikan :
error: Content is protected !!